진부지역을 대표하는 농산물로 감자에 이어 재배면적이 두 번째로 많은 작물이 당귀이며,
진부지역에서 생산되는 당귀는 전국 당귀 생산량의 70%를차지하고 있습니다.
우리지역 당귀는 늦가을에 수확을 해서 건조 또는 가공과정을 거쳐 소비자나 제약회사로 공급하게 됩니다.